Hava sıcaklıklarının değişikliği ve mevsimsel virüsler, grip ve soğuk algınlığını arttırıyor. Bu tür rahatsızlıkların en sık görüldüğü dönemlerse sonbahar ve kış ayları.
Grip ve soğuk algınlığından korunmak için bağışıklık sistemini kuvvetlendirmek önem taşır. Düzenli uyku ve dengeli beslenme bağışıklık sisteminin güçlü kalması için gerekli koşullardır. Bu amaçla, C vitamini ve çinko gibi antioksidan ve minerallerce zengin gıdalardan oluşan bir beslenme tarzı tercih edilmelidir. Vitamin, mineral ve antioksidanlarca zengin olan meyve suları da bu amaca en uygun gıdalardandır. Ayrıca biyoaktif bileşenlerin meyvelere kıyasla meyve sularından daha kolaylıkla emilebildiği gösterilmektedir. Doğal birer sağlık iksiri olan meyve suları ile grip ve soğuk algınlığına yakalanmaktan korunabilir ve iyileşmeyi hızlandırabiliriz.
Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nden Prof. Dr. Sevinç Yücecan, meyve suyunun içinde bulunan bileşenlerin çocukların hastalanmasına engel olduğunu ifade ediyor. Çocukların küçük yaştan itibaren meyve suyu içmeye yönlendirilmesi gerektiğini dile getiren Yücecan , doğal ürünlerin sanılanın aksine obeziteye yol açmayacağını söylüyor. Çocukların düzenli meyve suyu tüketmesinin vücut direnci açısından da önemli olduğunu ifade eden Prof. Dr. Sevinç Yücecan, her iki çocuktan birinin anemik (kansızlık rahatsızlığı) olduğunu ve yapılan araştırmaların portakal ve elma suyunun anemi rahatsızlığına iyi geldiğini bildirdiğini vurguluyor.
Avrupa Meyve Suyu Birliği (AIJN) Genel Sekreteri Jan Hermans ise meyve suyunun kalp ve damar hastalıkları riskini azalttığını ve yapılan araştırmalarda meyve suyu tüketen çocukların tüketmeyenlere kıyasla yüzde 18 daha az obezite riski taşıdığını bildiriyor.
Portakal Suyu: Bağışıklık sistemini güçlendirerek bizleri grip ve soğuk algınlığından koruyan meyvelerin başında gelir. İçerdiği C vitamini ve folik asit sayesinde öksürüğü azaltır. İçerdiği ve bir antioksidan olan biofilovin ve betakarotenoid kansere karşı savaşır aynı zamanda damarları ve kılcal damarları güçlendirerek kalbin zarar görmesini engeller. Portakal suyunda bulunan yüksek potasyum tansiyonun dengelenmesinde yardımcı olur. İçerdiği C vitamini demirin emilimini artırır.
Elma Suyu: Elma bağışıklık sistemini güçlendirici özelliği olan niasin ve Evitamini, potasyum ve bol miktarda pektin içerir. Kolesterolü düşürücü etkisi vardır. Kan şekerini düzenleyen elma, kalp ve akciğer kanseri rahatsızlıklarına yakalanma riskini azaltır. Damar sertliğini önler, kan basıncını düşürerek tansiyonun yükselmesine engel olur.
Kivi: C vitamini ve potasyumdan zengindir. Kansere karşı vücudu güçlendirir. Sindirimi kolaylaştırır, kabızlığı önler.
Muz: Folik asit ve potasyum bakımından zengin bir meyvedir. İshal, kolit ve ülser tedavisinde yardımcıdır. Doğal şeker yönünden en zengin meyvedir.
Nar: C vitami, demir, potasyum ve çeşitli antioksidanlar içermektedir. Kollesterolü düşürürken kalp hastalıklarına karşı vücudu korur. Hücre yenilenmesine yardımcı olur.
Çilek: C vitamini ve folik asitten zengindir. Sigara dumanının etkisini ve kansere yakalanma riskini azaltır. Cilde canlılık verir
Kayısı: İçerdiği betakaroten özellikle akciğer kanserinin, kalp hastalıklarının ve kataraktın önlenmesinde yardımcıdır.
Lifli olduğundan pekliğe iyi gelir. İçerdiği Ca ve magnezyum sayesinde kemik erimesinin önlenmesinde faydalıdır.
Vişne: Potasyum ve A vitamininden zengindir. Diyareyi keser, idrar söktürücü özelliği vardır ve susuzluğu giderir.
Ananas: C vitamininden zengindir. Sindirimi kolaylaştırır, yaraların iyileşmesinde etkilidir.
Şeftali: Sindirim sistemini çalıştırır, hazmı kolaylaştırır.
Üzüm: Antioksidan özellikte olduğu için cildin yaşlanmasını geciktirir. Kan yapıcı özelliğinin yanı sıra romatizma ve mafsal ağrılarına iyi gelen üzüm suyu, kalp sistemini düzenler, bedensel ve zihinsel yorgunlukları giderir.
Armut: Böbreklerin düzenli çalışmasını sağlar. Yüksek tansiyonu düşürür. Kanı temizler, kabızlığı önler.
Kavun: Uykusuzluğa iyi gelir. Bağırsakları yumuşatır ve idrar tutukluğunu giderir.
Karpuz: İyi bir lif kaynağı olduğundan bağırsak hareketlerini düzenler ve bağırsak kanserini önlemede de rol oynar. Böbrekleri çalıştırır, idrar söktürücü özelliği vardır.
Çocuklukta kazanılan doğru beslenme alışkanlıkları ( Dünya Sağlık Örgütünün yayınladığı rapora göre günlük en az 400 gram meyve tüketilmesi) ileride gelişebilecek kalp hastalıkları, yüksek tansiyon, şişmanlık, şeker hastalığı, kemik erimesi, alerjik hastalıklar ve bazı kanser türlerinden korunmayı sağlıyor.
Bu kadar değerli bir içecek olan taze sıkılmış meyve suyu ve meyve suyu karışımlarına okulumuz kafeterya ve kantinlerinde ulaşabilirsiniz.
Beslenme ve Sağlık
19-01-2007
Enerji İhtiyacı
Okul çağı çocuklarının enerji ihtiyaçları büyüme oranı, aktivite seviyesi ve vücut büyüklüğüne bağlı olarak değişmektedir. Bütün çocukların beş besin grubundan ...
PEKER ORTAK GİRİŞİMİ Uğur Mumcu Sokak No:6 Gaziosmanpaşa / Ankara
TED Tel: (0 312) 489 8041/43 - 44
Fax: (0312) 489 8042